Econoce – Mandorle Pelate 150 g offrono tutta la bontà e il valore nutrizionale delle migliori mandorle nella loro veste più delicata e raffinata. La rimozione della pelle superficiale esalta il loro gusto naturalmente dolce e morbido, eliminando la leggera nota astringente tipica del frutto sgusciato con buccia.
Storia, Botanica e Utilizzo: L’albero delle mandorle è molto longevo, appartiene alla famiglia delle Rosaceae e può raggiungere i dieci metri di altezza. Nel periodo della fioritura a inizio primavera, presenta fiori bianchi o leggermente rosati. È nel periodo estivo che le mandorle giungono a maturazione quando il mallo, ossia la polpa che avvolge il guscio, si schiude e il frutto viene lasciato cadere a terra. Il clima preferito del mandorlo è quello mite, senza estati troppo calde e secche né primavere con ghiacciate. Elementi molto importanti per lo sviluppo sia dei germogli che delle mandorle sono la piovosità, il freddo e la presenza di terreni drenanti per evitare il ristagno dell’acqua.
La mandorla è ricca di un pregiato olio che viene estratto e utilizzato ampiamente sia in cosmesi che per unguenti, emulsioni e saponi medicinali. Inoltre, malli e gusci, una volta ridotti a farina, trovano impiego nell’alimentazione bovina. Un ulteriore utilizzo virtuoso a cui si presta il guscio della mandorla è quello di poter diventare pellet per il riscaldamento ecologico a biomassa.
I principali benefici per la salute:
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Potente Azione Antiossidante: Ricchissime di Vitamina E, aiutano a contrastare lo stress ossidativo e l’invecchiamento cellulare.
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Sostegno per Ossa e Muscoli: Apportano preziosi sali minerali tra cui Calcio, Magnesio e Potassio, fondamentali per la salute ossea, il recupero muscolare e la riduzione della stanchezza.
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Alleate del Cuore: L’elevato contenuto di acido oleico e linoleico (grassi “buoni” mono e polinsaturi) contribuisce al mantenimento dei normali livelli di colesterolo nel sangue.
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Massima Digeribilità: Privandosi della fibra cutanea più rigida, risultano ancora più leggere e facili da digerire, mantenendo intatto l’apporto proteico e lipidico.
Consigli e idee di utilizzo: Prova le mandorle a colazione con frutta fresca e yogurt oppure anche tal quali a merenda. Tostale in forno per trasformarle in un ottimo snack o aperitivo. Sono inoltre perfette per preparare latti vegetali fatti in casa, amaretti, biscotti, torte, oppure per arricchire ricette salate, primi piatti e pesti delicati.
Ingredienti:
100% mandorle biologiche pelate
Valori nutrizionali per 100g :
| Valore Energetico | Kcal 614 / Kj 2541 |
| Grassi | 51,0 g |
| di cui Saturi | 4,9 g |
| Carboidrati | 7,0 g |
| di cui Zuccheri | 2,6 g |
| Fibre | 9,5 g |
| Proteine | 27,0 g |
| Sale | 0,03 g |
Modo d’uso:
Le mandorle pelate sono subito pronte da gustare e offrono un’eccezionale versatilità:
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Snack al Naturale: Perfette per uno spuntino sano, leggero e spezza-fame a scuola, in ufficio o dopo lo sport.
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Colazioni e Bowl: Aggiungile intere o scagliate a yogurt greco, porridge d’avena, macedonie di frutta o smoothie.
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Pasticceria Fit e Tradizionale: Ideali per preparare la farina di mandorle fatta in casa, amaretti, paste di mandorla, biscotti, torte o latti vegetali.
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Piatti Salati e Pesti: Tostale leggermente in padella per arricchire insalate, primi piatti, oppure frullale per preparare un delicato pesto bianco o maionesi vegane.
Avvertenze:
Conservare la confezione ben chiusa in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore o luce solare diretta. Dopo l’apertura, per preservarne al meglio la croccantezza e la freschezza, si consiglia di riporle in un contenitore ermetico.
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