Econoce – Nocciole Sgusciate 150 g

Econoce – Nocciole Sgusciate 150 g rappresentano uno degli snack più classici, amati e nutrienti della tradizione mediterranea. Lavorate con attenzione per preservare la freschezza, il profumo inconfondibile e le eccezionali virtù nutrizionali della nocciola, offrono una croccantezza naturale e un sapore pieno e avvolgente.

Storia, Botanica e Curiosità: Il nocciolo era presente nell’area del Mediterraneo e in America del Nord già 10.000 anni fa. I suoi fiori nascono in estate e giungono a completa fioritura in inverno, mentre le gemme compaiono all’attaccatura delle foglie e possono essere in legno o miste. Le nocciole crescono solo a grappoli di 2 o 4, protette da brattee verdi che ricoprono il frutto fino all’estremità, per poi assumere la caratteristica colorazione bruna una volta raggiunta la maturazione. Il nocciolo necessita di una temperatura media annuale compresa tra i 12° e i 16°C; predilige i terreni vulcanici, sciolti e permeabili, fertili e ricchi di sostanze organiche, e disdegna quelli argillosi.

Oltre alle proprietà nutrizionali delle nocciole, già conosciute in epoca greca e romana e decantate da poeti come Virgilio, al nocciolo furono associate doti magiche, benefiche per l’uomo e anche in grado di instaurare un dialogo con l’ambiente. Si tratta della rabdomanzia, un’attività che predilige l’utilizzo dei rami del nocciolo per trovare l’acqua nel sottosuolo o per individuare i filoni dei metalli preziosi. In Cina le nocciole sono considerate un cibo sacro, mentre medici greci dell’antichità le consideravano un cibo curativo contro i parassiti o per lenire la tosse e altri sintomi.

I principali benefici per la salute:

• Fonte eccellente di Vitamina E: Tra la frutta secca, le nocciole sono una delle fonti più ricche di alfa-tocoferolo (Vitamina E), un fondamentale antiossidante naturale che aiuta a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.

• Alleate del Cuore: L’elevato contenuto di acido oleico (grasso monoinsaturo) contribuisce al mantenimento dei normali livelli di colesterolo nel sangue, sostenendo il benessere dell’apparato cardiovascolare.

• Ricchezza di Minerali e Fibre: Apportano quantità importanti di magnesio, potassio, rame, manganese e fibre vegetali, ideali per favorire la regolarità intestinale e il tono muscolare e nervoso.

• Energia Sana a Basso Indice Glicemico: Un pugno di nocciole dona sazietà e carica energetica prolungata senza causare picchi di glicemia, perfetto per spezzare la fame durante lo studio, il lavoro o l’attività fisica.

Consigli e idee di utilizzo: Prova le nocciole a colazione con frutta fresca e yogurt oppure anche tal quali a merenda. Perfette anche come snack spezza-fame, per l’aperitivo o da impiegare in cucina per arricchire torte, granole fatte in casa, biscotti e pesti salati.

Ingredienti:
100% nocciole biologiche

Valori nutrizionali per 100g :

Modo d’uso:
Le nocciole sgusciate sono pronte da gustare e versatili per ogni occasione:

• Snack e Spezza-Fame: Perfette da consumare al naturale durante la giornata o da inserire in un mix di frutta secca ed essiccata.

• Colazioni e Yoghurt Bowl: Tritale per guarnire porridge d’avena, yogurt greco, macedonie di frutta fresca, pancake o acai bowl.

• Tostatura Casalinga: Tostale leggermente in padella per qualche minuto per sprigionare ancora di più i loro oli essenziali e rimuovere facilmente la pellicina residua.

• Ricette Dolci e Salate: Ideali per preparare torte tradizionali, biscotti, croccanti, granole fatte in casa o per arricchire pesti e insalate estive con un tocco croccante.

Avvertenze:
Conservare la confezione ben chiusa in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore e luce solare diretta. Dopo l’apertura, per mantenerne intatta la croccantezza, si consiglia di conservarle in un recipiente ermetico al riparo dall’umidità.